• Elin Iderström

Niklas honungskola

Uppdaterad: apr 13

Visste ni att det går att byta ut sirapen i kola mot honung och få läcker honungskola? Grymt gott och enkelt hemmagjort godis. Pass på till påsk vettja!



Hemma hos är det min man Niklas som står för kolakokningen. Min favorit av hans recept är limekola och den blev precis lika god med honung istället för sirap.


Recept:

100 g smör

3 dl socker

2 dl grädde

1 dl honung

Ev 1 tsk vaniljsocker och cest från två limefrukter


Rör ihop allt utom ev limecest i en tjockbottnad gryta.

Koka upp till till 125 - 130 grader, använd en termometer - det blir bäst.

Tag av plattan och rör i ev lime.

Häll upp på bakplåtspapper på en plåt eller utan papper i en inoljad form.

Låt svalna.

Skär upp i valfria storlekar och slå in i smörgåspapper om du vill.

Klart!





Mamma brukar göra en god variant på honungskolan med kakao och ingefära som smaksättning. Prova gärna lite olika och hojta om ni testar.


Ha det gott!

Elin


2 kommentarer
 

©2020 by Elin Iderström. Proudly created with Wix.com